Origen:
América Central, regiones altas de la zona central de Costa Rica.
Carácter:
Aroma y cuerpo completos, sabor equilibrado, sedoso; alta acidez y aroma cautivador.
Estilo asequible y acabado redondo y dulce.
Tueste:
Medio y admite tueste alto.
Dato Interesante:
Cafés de hacienda con calidad constante, menos reconocido que el café de Colombia, pero uno de los mejores cafés del mundo, por su alta acidez, aroma penetrante y mucho cuerpo.