Utensilios

• Es Central que todos los utensilios, termómetros y jarras para leche vaporizada deben lavarse con agua enjabonada diariamente o con mayor frecuencia de ser necesario.
• Si sirve bebidas en tazas de pucelana como las nuestras, de un remojo de trasnoche semanal en una  solución con detergente para remover cualquier mancha de café.
• Siempre es importante recordar que su máquina de expreso y máquina de goteo son poderosas piezas de equipo que producen temperaturas intensas. Debe ejercerse sumo cuidado al extraerse café distribuyendo agua caliente y al vaporizar la leche para evitar quemaduras serias.